Les ingrédients de la recette
- Pain complet (farine de blé complète)
- Eau
- Levure de boulanger
- sel
Guide de préparation de la recette: Calories dans le pain complet
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Mélanger la farine, l’eau, la levure et le sel dans un grand bol
- Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique
- Couvrir le bol d’un linge propre et laisser reposer la pâte pendant 1 heure pour qu’elle double de volume
Étape 2: Façonnage et cuisson du pain (1 heure 30 minutes)
- Diviser la pâte en portions égales et façonner des boules à la main
- Préchauffer le four à la température appropriée
- Déposer les boules de pâte sur une plaque de cuisson et les laisser reposer pendant 30 minutes
- Enfourner le pain et le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et sonne creux quand on tape dessus
Étape 3: Refroidissement et dégustation (30 minutes)
- Laisser le pain refroidir sur une grille pendant au moins 10 minutes avant de le couper
- Déguster le pain complet nature, avec du beurre ou accompagné de vos toppings préférés
