Hachis Parmentier Epinard : Recette Française Savoureuse

Guide de préparation de la recette hachis parmentier aux épinards

Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)

• Laver et éplucher les pommes de terre
• Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée
• Laver et hacher les épinards
• Hacher l’oignon et la gousse d’ail

Étape 2: Préparation de la purée de pommes de terre (15 minutes + temps de cuisson)

• Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser en purée
• Ajouter du beurre et du lait chaud à la purée, assaisonner et mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse

Étape 3: Préparation de la garniture aux épinards (15 minutes)

• Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile
• Ajouter les épinards hachés et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres
• Assaisonner avec du sel, du poivre et éventuellement de la muscade

Étape 4: Assemblage du hachis parmentier (10 minutes + temps de cuisson)

• Préchauffer le four
• Dans un plat à gratin, déposer une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de garniture aux épinards, et enfin une autre couche de purée
• Enfourner et cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré

Étape 5: Service et dégustation

• Sortir le hachis parmentier du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir
• Déguster chaud, accompagné d’une salade verte