Les ingrédients de la recette
- Menthe fraîche
- Alcool neutre
- Eau
- Sucre
Guide de préparation de la recette alcool de menthe
Étape 1: Infusion de la menthe (24 heures)
- Cueillir et laver les feuilles de menthe
- Les placer dans un récipient en verre hermétique
- Verser de l’alcool sur les feuilles et fermer le récipient
- Laisser infuser pendant 24 heures à température ambiante
Étape 2: Préparation du sirop de sucre (15 minutes)
- Porter à ébullition de l’eau et du sucre dans une casserole
- Laisser cuire jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout
- Laisser refroidir
Étape 3: Filtration et assemblage (30 minutes)
- Filtrer l’infusion de menthe pour en retirer les feuilles
- Mélanger l’infusion de menthe filtrée avec le sirop de sucre refroidi
- Transférer le mélange dans une bouteille propre et hermétique
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de déguster
