Les ingrédients de la recette
- 500g de farine
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 100g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Beurre pour la cuisson
Guide de préparation de la recette Crêpes pour 8 personnes
Étape 1: Préparation de la pâte à crêpes (10 minutes)
- Mélanger la farine, les œufs et le lait dans un grand saladier
- Ajouter le sucre et une pincée de sel, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes
Étape 2: Cuisson des crêpes (20 minutes)
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
- Beurrer légèrement la poêle
- Verser une louche de pâte dans la poêle et l’étaler en une couche fine en inclinant la poêle
- Laisser cuire la crêpe quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée
- Répéter l’opération avec le reste de la pâte
Étape 3: Garniture des crêpes (15 minutes)
- Préparer une variété de garnitures sucrées (sucre, confiture, Nutella, fruits) et salées (jambon, fromage, champignons)
- Garnir les crêpes selon les goûts de chacun
- Replier les crêpes et les servir chaudes
