Les ingrédients de la recette
- 500g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- Colorant alimentaire (facultatif)
- Arôme de vanille (facultatif)
Guide de préparation de la recette pâte à sucre
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Peser et mesurer tous les ingrédients nécessaires
- Tamiser la farine et le sucre glace ensemble
- Découper le beurre en petits dés
- Préparer les colorants alimentaires si nécessaire
Étape 2: Préparation de la pâte à sucre (30 minutes)
- Dans un bol, mélanger la marshmallow fondue avec le sucre glace tamisé
- Ajouter les colorants alimentaires et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène
- Envelopper la pâte dans du film plastique et laisser reposer pendant quelques heures
Étape 3: Façonnage de la pâte à sucre (15 minutes)
- Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie
- Découper la pâte selon vos besoins avec des emporte-pièces ou un couteau
- Utiliser la pâte à sucre pour recouvrir un gâteau ou pour créer des décorations
Étape 4: Conservation et utilisation (10 minutes)
- Conserver la pâte à sucre non utilisée dans un sac hermétique à température ambiante
- Pour utiliser la pâte à sucre, la modeler rapidement avant qu’elle ne durcisse
- Amusez-vous à créer des décorations originales et colorées pour vos desserts
