Recette soupe potiron: délicieuse recette française de soupe au potiron

Délicieuse soupe potiron française.

Les ingrédients de la recette

  • 1 potiron
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 50g de beurre
  • 20cl de crème fraîche
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade
  • Croûtons pour servir

Guide de préparation de la recette soupe potiron

Étape 1: Préparation du potiron (15 minutes)

  • Éplucher et couper le potiron en cubes
  • Émincer un oignon
  • Hacher une gousse d’ail

Étape 2: Cuisson du potiron (30 minutes)

  • Faire revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un peu d’huile
  • Ajouter les cubes de potiron et faire cuire pendant quelques minutes
  • Verser de l’eau pour recouvrir le potiron, saler et laisser mijoter jusqu’à ce que le potiron soit tendre

Étape 3: Mixage de la soupe (5 minutes)

  • Retirer la casserole du feu et mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse

Étape 4: Finalisation de la soupe (5 minutes)

  • Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
  • Servir la soupe chaude, accompagnée de croûtons ou de crème fraîche

Autres Recettes