Recette Spaghetti Vongole: Savourez ce délicieux plat italien chez vous

Guide de préparation de la recette Spaghetti Vongole

Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)

• Laver et gratter les palourdes
• Hacher finement l’ail et le persil
• Égoutter les palourdes

Étape 2: Cuisson des palourdes (10 minutes)

• Chauffer de l’huile d’olive dans une grande casserole
• Ajouter les palourdes et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent
• Retirer les palourdes de la casserole et les réserver, en filtrant et en conservant le jus de cuisson

Étape 3: Cuisson des pâtes (10 minutes)

• Faire cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage
• Égoutter les pâtes et les réserver, en conservant une tasse d’eau de cuisson

Étape 4: Préparation de la sauce aux palourdes (15 minutes)

• Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle
• Ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré
• Verser le jus de cuisson des palourdes dans la poêle et laisser mijoter
• Ajouter les palourdes, les spaghetti cuits et le persil haché, mélanger délicatement

Étape 5: Finalisation et service (5 minutes)

• Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre
• Servir chaud dans des assiettes individuelles, garnir de quelques brins de persil frais

Ce guide de préparation vous aidera à réaliser un délicieux plat de Spaghetti Vongole à la perfection. Bon appétit !